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泰國客戶使用VF低溫真空油炸機炸制薯片的試機現場過程如下：

1. 準備工作：首先，將冷凍好的馬鈴薯片放入料筐中。

2. 推入設備：將裝有薯片的料筐推入到VF低溫真空油炸機中。

3. 升溫與抽真空：啟動設備后，開始對薯片進行升溫，并抽真空。真空度可以達到-0.098Mpa。

4. 油炸過程：在負壓環境下，薯片在低溫油中進行油炸。VF低溫真空油炸機在低溫下進行油炸，溫度控制在90°C到120°C之間，能夠有效避免高溫油炸產生的廢油問題；該設備采用真空環境，可以在負壓狀態下進行食品加工，減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害，如脂肪酸敗、酶促褐變等；VF低溫真空油炸機具有加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低；該設備通過大量客戶反饋和加工各種產品的經驗進行了升級，提高了工作效率和產品質量。

5. 脫油與脫水：油炸完成后，薯片會進入脫油和脫水階段，以確保產品含油量低。

6. 冷卻與包裝：*后，薯片冷卻并進行包裝，完成整個生產過程。

通過以上步驟，泰國客戶可以有效地使用VF低溫真空油炸機來生產高質量的薯片。