萊陽客戶使用低溫真空油炸機制作果蔬脆片的試機現場如下:
設備介紹:低溫真空油炸機是一種先進的食品加工設備,主要用于制作果蔬脆片。工藝流程:1.將冷凍好的物料放入料筐里,推入到真空油炸機里進行油炸、脫油、脫水工作。物料進入料筐后,開始升溫,抽真空,真空度可達-0.098Mpa。
2.在低含氧量的狀態下進行油炸加工,可以減輕甚至避免氧化作用帶來的危害,例如脂肪酸敗、酶促褐變及氧化變質等。
優點:通過低溫真空油炸技術,果蔬脆片的制作過程更加環保和健康,避免了高溫油炸可能帶來的營養流失和食品安全問題。萊陽客戶使用低溫真空油炸機制作果蔬脆片的試機現場展示了該設備在快速脫水、低含油量、高貯性能等方面的優勢,為客戶提供了一種高效、健康的食品加工解決方案。